L'Oratoire des Papes Chateauneuf du Pape Rouge 2023 Mommessin Clos Wie die berühmte Caballo-Loco-Serie entsteht Neil Ellis Wines
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Studio notes
Description
L'Oratoire des Papes Chateauneuf du Pape Rouge 2023 Mommessin Clos Wie die berühmte Caballo Loco Serie entsteht Neil Ellis Wines Wie die berühmte Caballo Loco Serie entsteht auch diese Cuvée nach einem einzigartigen Solera inspirierten Verfahren: Jede Abfüllung enthält einen Anteil der vorherigen Edition und bewahrt so die Geschichte des Weins Während der Reifezeit wird regelmäßig Bâtonnage betrieben – das Aufrühren der Feinhefe – Anschließend reift der Wein zwölf Monate in Eichenfässern und Tanks Die historische Parzelle Clos de l’Oratoire des Papes geht auf das Jahr 1926 zurück
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